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#東區最潮牛肉麵 #東區牛肉麵 #姑媽咪 #IG打卡 #國父紀念館站美食 #吃我下麵

 

今天要帶大家來尋嚐的是「東區最潮牛肉麵姑媽咪GoodMommy&Co

台灣傳統牛肉麵怎會跟"潮"劃上等號呢??

跟著我一塊來瞧瞧唄~~~

 

「姑媽咪」是取自台語諧音「牛肉麵」,挺逗趣的!!

搭乘捷運至國父紀念館2號出口,步行約5分鐘~

他們家的地址是在仁愛路四段417-1號,不過從光復南路346巷進來比較好找喔!

 

門口招牌上寫著「吃我下麵」,同音字義讓人臉紅害羞~~

雖然已是古老笑話一則,卻留下記憶點!

 

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姑媽咪GoodMommy&Co這家超潮麵館,是由2位年輕型男老闆一起創立的,因曾在潮牌店工作,也都喜歡美式復古風格與國外嘻哈饒舌音樂~

因此他們將傳統牛肉麵與美式風結合,這家風格獨特的台灣牛肉麵專賣店就此誕生!

 

姑媽咪GoodMommy&Co店內裝潢走濃濃的美式復古風格~

斑駁的水泥、砌到一半的紅磚牆、粗糙的水泥地、仿舊感沙發,還有一台傳統遊戲台~

雖顯粗獷,但不得不說,這樣的設計,充滿著藝術氣息~

整體感覺就像是穿梭歲月,圍繞著一個「懷舊」的主題,述說著歲月斑斕的舊時光!

尤其是快打旋風的遊戲機台,是5、6年級生的兒時回憶呀~~~立馬洩露年紀XDD

 

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店內有個人座及4~6人座位~

 

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空間不大,每到用餐時段可是高朋滿座呢~~

我們是店門一開就來了,才能拍到如此空景!

 

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開放式廚房,一進門空間就瀰漫著牛肉飄香~~

大家各自在自己的工作崗位上,依點單出菜,現點現做,分工張羅著!

好默契也讓客人不需久候~

 

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不收服務費,餐具、茶水及佐料自行取用!

 

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品項不多,菜單清楚明瞭~

以銀兩為單位,有趣的菜名,令人莞爾一笑!!

 

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餐點都上齊了,開動囉!!

 

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爺爺的皮蛋豆腐

 

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這道皮蛋豆腐,是將兩者先攪和在一起,再灑上肉鬆、花生米及蔥花點綴~

 

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要吃的時候,再把所有的配料再拌勻後一起品嚐~

雖然是簡單的涼拌食材,但口感卻意外的有層次,挺清爽開胃的呢!!!

 

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店小二私房菜—口水豬

 

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特別為不吃牛的客人所設計的菜單,就是「口水雞」的概念~

 

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豬肉薄片涮熟還保有滑嫩多汁,搭配川味秘製醬料,集麻辣鮮香嫩爽於一身,味道極好,推薦必點

 

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店內牛肉是選用本地以及美國、紐澳進口~

湯頭有分紅燒與清燉,紅燒是搭牛腩,清燉則是配牛小排或牛肉片!

麵體則分傳統細麵、拉麵與家常麵三種。

 

 

清燉牛肉麵(拉麵)

 

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牛肉麵配牛小排,讓人很想嚐嚐~

出色的湯頭不需要多餘雕飾,簡單地放上4-5塊牛小排,不喧賓奪主、又能吃得飽足!

 

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切成塊狀的牛小排,放進嘴裡超級軟嫩,幾乎是入口即化的程度,讓人驚艷!

 

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清燉湯頭喝起來有濃濃的牛大骨味,非常順口、不油膩,還有清爽的回甘滋味!

 

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Q彈的拉麵,吸附甘甜湯頭,口味清爽卻很有滋味!!

愛喝湯的我們,還續了湯~~哈哈!!

 

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紅燒牛肉麵(家常麵)

 

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紅燒的牛肉是使用軟嫩的牛肋條,搭配中藥材及秘製辛香料的紅燒湯底~

 

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牛腩厚實,軟嫩又入味~

 

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看似濃厚的湯汁,嘗起來卻是非常溫和,還帶著一點辛辣的香氣~

 

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口感紮實的麵條,柔滑又有嚼勁,很有飽足感~

 

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姑媽咪GoodMommy&Co不是空有噱頭,在食材料理上一點也不馬虎唷~

在我們離場時還不斷有饕客湧進,所以記得想吃請早嘿)))

東區最潮牛肉麵IG打卡新熱點,快相揪好友一起來吃老闆下麵啦!!!

 

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店家資訊:

地址:台北市大安區仁愛路四段417-1號
電話(02)2740-5520
營業時間 中午12:00-14:30,晚上17:30-10:00
粉專:姑媽咪GoodMommy&Co

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