合作邀約請寄信箱 candy650723@yahoo.com.tw

_DSC2994.JPG

 

過年要到啦!

今天的年假長達9天,一定要把冰箱塞滿才有安全感......是有多怕餓到啦

最近開始物色冷凍宅配美食,已經預定了豬腳和佛跳牆,海鮮也來備一些吧!

上次去火鍋店品嚐過藍鑽蝦,就難忘它的美味~

在網路搜尋到「元家水產」,以企業化模式經營水產事業,除了自創品牌(環球牌)之『冷凍草蝦』,還行銷到日本、美國,是不是好棒棒!

 

_DSC2767.JPG

 

以保麗龍是最適合低溫保鮮的方式,之前去漁港買魚都是這樣打包回家的!

 

_DSC2768.JPG

 

「藍鑽蝦」,看到關鍵字,就讓人有種無比尊貴的港覺~~

 

_DSC2769.JPG

 

活品急速冷凍,就是在還有呼吸時就急速冷凍這樣~~

 

_DSC2770.JPG

 

世界級認證,在享受美味的同時,也多了一份安心!

 

產品介紹頁-2.jpg

 

來自於阿拉伯紅海的養殖環境,因其地形與氣候關係,水質相對好,在此孕育出得天獨厚環境的藍鑽蝦,比起一般蝦子是更加Q彈鮮美!

 

_DSC2771.JPG

_DSC2772.JPG

_DSC2773.JPG

 

我選擇是中等份量,約40~50隻的份量~

 

_DSC2912.JPG

 

在紅海成長茁壯的藍鑽蝦,因其生長環境優勢,養成媲美大蝦的壯碩體型!

 

_DSC2908.JPG

_DSC2909.JPG

 

這次料理只用半盒的量,而且一隻隻是分開的,很好分所需的量~

 

將冷凍的蝦放入水裡解凍~

可以以流動水沖洗至回溫,或是以一公升的加入約30克的鹽泡至解凍即可~

 

今天要料理兩道超~超~超~超級簡單的蝦料理-乾煎蒜香蝦焗烤黃金蝦

 

03.jpg

 

撥蝦殼只留尾巴,再將身體劃開,待會兒炒時較好入味!

準備的食材也很簡單,只有乾辣椒和蒜頭~

 

_DSC2923.JPG

 

加入少許鹽及胡椒調味,再抓醃一下!

 

01.jpg

 

加入一大匙橄欖油,將蒜頭加入,待蒜香味飄出來,再加入乾辣椒,炒至有辣的味道,倒入藍鑽蝦拌炒~

 

06.jpg

 

炒到藍鑽蝦都變色後,加入少許米酒蓋鍋,等收汁即可盛盤!

 

07.jpg

 

顏色鮮紅欲滴相當喜氣,拿來料理成年菜是不是討喜又體面呢~~

 

_DSC2970.JPG

_DSC2971.JPG

 

用低溫油煎的方式乾煎,做法簡單,香味濃郁,也是ㄧ道非常棒的下酒菜唷!

 

_DSC2975.JPG

 

另一道焗烤黃金蝦

先將蝦腳及蝦鬚剪掉,在蝦頭的地方劃一刀,待會要變熟的時候才不會捲起來~

再將背部剪開,吸乾多餘水份~

 

04.jpg

 

這道料理超簡單,只要準備焗烤用的乳酪絲,沒了!!!!

 

_DSC2933.JPG

 

背部剪開的地方舖上適量的乳酪絲~

 

_DSC2934.JPG

 

放進200度的烤箱,約7-10分鐘,建議要邊觀察一下,每個人家裡的烤箱時間可能會不一樣~

烤至表面微焦就好囉!!

 

_DSC2936.JPG

 

這樣排起來,是不是看起來很厲害啦~~

 

_DSC2968.JPG

 

簡單又快速,最讚的是,藍鑽蝦其味甘甜爽口無腥味,無可比擬的鮮美蝦味,吃過就回不去啦~~

 

_DSC2969.JPG

 

而且焗烤料理,小朋友接受度極高哇~

藍鑽蝦殼很薄,烤後香酥脆,兒子連殼都吞下肚了XDDD

 

_DSC2976.JPG

 

一家五口,大人吃乾煎蒜香蝦,小朋友吃焗烤黃金蝦,嘟嘟好~~

 

_DSC2966.JPG

 

元家水產官網:https://www.yens.com.tw/link/link.html

宅鮮配:https://www.asf.com.tw/  
LINE@: https://line.me/R/ti/p/%40yens  
粉絲團: 元家企業-親愛的海鮮-Yens , I do!

<以上內容皆為真實感受,因每個人的口味喜好不同,僅供參考,商品相關介紹說明,引用官方資訊>

 

創作者介紹
創作者 兔貝比 的頭像
兔貝比

兔貝比的菲比尋嚐

兔貝比 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • TAN MI LADY
  • 看了就覺得好餓歐
  • 第一次做也不知道味道如何~沒想到很開胃呀!!哈哈~

    兔貝比 於 2019/01/02 22:24 回覆