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今天要帶大家來尋嚐的是位市民大道上的「瘦仔林叻沙LAKSA」

上個月11/18才開幕,熱騰騰雙手奉上!!

 

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「瘦仔林叻沙LAKSA」—很台式的店名,賣的卻是很道地的南洋風味料理~

整片的玻璃門面,燈明几淨,店內一目了然!

 

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室內走熱帶南洋風格,整個好有質感!

網美最愛的斯待兒,這當然要IG打卡放送一下呀~~

 

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大理石的桌面~

 

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香檳色的工業風金屬椅,桌下還貼心附著掛勾~

開放式廚房,在這位置可以看到來自馬來西亞的主廚大顯身手!!

 

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雖然開幕沒多久,卻已有不少饕客前來品嚐南洋美食吔~

而且越晚人越多唷!還好我們今天有早點來~~~

 

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入座後,店家貼心拿來置物箱及奉上茶水!

 

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我最愛這種有圖片的菜單,直接就一目了然~

價位大約在150元~200元左右,很平價的馬來西亞料理!

 

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點了兩杯我在台灣沒喝過的飲料-荔枝水&山竹水

這也是從馬來西亞當地直送來台,是屬於熱帶很降火的果汁~

荔枝水喝起來帶有荔枝的香氣及淡淡的甜味,非常的清爽!

山竹水有種獨特的清香甜美,喝起來真的很消暑呢!

 

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涼拌海珊瑚

 

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海珊瑚清脆的口感,和微嗆的洋蔥及辣椒,咀嚼中還帶有芝麻香,是很清爽開胃的小菜!

 

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四大天王

成員有茄子、秋葵、甜豆、長豆~

以參巴醬辣炒至入味,很台式的感覺,屬於重口味的料理,非常的下飯!!

 

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香蘭雞

 

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醃料加入香蘭葉,酥炸成金黃色澤的雞塊,看起來相當誘人~

香蘭葉特殊的芋香完全融入到雞塊當中,使得雞肉外酥裡嫩,十分的美味!

 

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去馬來西亞一定不能錯過的庶民美食『叻沙LAKSA』

叻沙又稱喇沙(馬來語:Laksa),是一道起源於南洋的麵食料理,為馬來西亞和新加坡的代表性料理~

 

在馬來西亞不同地區的叻沙口味又不同~

我們點了東馬人的叻沙—砂勞越叻吵

除了搭配的米粉,還有蛋絲、雞肉絲、豆芽、蝦子、香菜,及紅紅的經典砂勞越叻沙湯頭!!

 

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三隻蝦子都好肥美呀~~

 

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叻沙最棒的正確吃法是,先酌一些叻沙湯,接著夾上一些米粉,最後再沾取一點參巴醬,一起送入嘴裡,如此最能感受麵與料的層次變化!

 

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想要酸味多一點,可以滴入金桔在叻沙上攪拌後再吃~

 

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砂勞越叻沙的湯顏色較深,是使用蝦膏熬煮出來的鮮味湯頭,所以椰奶味並不會太明顯~

醇厚濃郁,又香又辣的口感中還帶有一股淡淡的草藥味,是讓人喝了會愛上!

雖然湯頭濃郁,但喝到最後一口也不會混濁吔~~

 

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辣死你媽-仁當牛腩椰漿飯

辣死你媽,那你爸呢?!

辣死你媽其實是取其馬來語「Nasi Lemak」諧音啦~~

 

仁當是印尼和馬來西亞、新加坡等東南亞國家的傳統菜餚~

除了主食仁當牛腩,一旁的配菜有花生小魚干、魚餅、水煮蛋、小黃瓜

 

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椰漿飯是把米浸泡在椰漿裡後再煮成的白飯,聞起來有淡雅的椰香味~

一旁香脆的小魚乾伴著椰漿飯吃,好開胃!

 

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牛腩使用香料醃製後,再用椰奶燉煮,吃起來椰香濃郁,肉質軟糯細緻,很好入口!

再沾著參巴醬一起吃,又辣又鮮又甘甜,真的是辣死你媽的好吃呀~~

 

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瘦仔林採用的原料全是來自馬來西亞,調味佐料更是由主廚一手包辦,皆是原汁原味的呈現

想吃美味叻沙的老饕們,不用飄洋過海,現在在台北就能吃到囉!!

寒冬裡來碗碗熱呼呼的叻沙,吃飽飽好幸福呀~~

 

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瘦仔林叻沙
台北市大安區市民大道三段302號
02-27751685
營業時間:中午12點~晚上9:30
粉絲專頁:請點我

 

*每個人的口味喜好不同,僅供參考,真實感受請安心服用,喜歡文章請按讚+分享,您們的留言鼓勵~是我發文的動力喔!*

 

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