歡迎格來魔法辣媽的另一個部落格來坐坐唷~~
兔貝比的育兒生活日誌-->https://www.facebook.com/imtwobaby/"

蛋真是便宜營養又美味的食物了~

像我們家哥哥每天都要吃蛋

只要有蛋配白飯就搞定一餐

很省吧.....

但為了營養均衡

所以得在蛋料理上多些變化

挑食的他才能接受....

哥哥也喜歡吃魯肉飯

所以就把這兩種食物做一個結合~~

 

今天魔法辣媽要分享的是

蛋料理-肉末蒸蛋

準備食材

1.蛋4顆

2.絞肉一小碗

3.蔥2隻

DSC05370.JPG 

蒸蛋調味

1.高湯一碗

2.水一碗

 

取一個碗

打入四顆蛋

倒入高湯一碗,水一碗

(PS:高湯簡易法-高湯塊半塊加熱水溶解即成高湯一碗)

攪拌均勻後

過篩去雜質

DSC05377.JPG 

用保鮮膜包起來

DSC05378.JPG

 放入電鍋蒸

外鍋加一杯水

待電鍋自動跳起即可

 

蔥切成蔥花備用

DSC05380.JPG 

準備調味料

1.酒1小匙

2.醬油2大匙

3.糖1小匙

4.太白粉水1小匙

DSC05372.JPG 

加入2大匙油熱油鍋

DSC05390.JPG 

倒入絞肉快炒

DSC05392.JPG 

加入糖一小匙

DSC05395.JPG 

加入醬油2大匙

DSC05396.JPG 

加入酒一小匙

DSC05397.JPG

肉末略炒均勻後加入太白粉水一小匙

DSC05398.JPG  

撒上蔥花即熄火

DSC05406.JPG 

把蒸好的蛋取出

DSC05407.JPG 

保鮮膜取下

DSC05408.JPG 

淋上炒好的肉末

DSC05409.JPG 

即可上桌~~

DSC05410.JPG 

小朋友也很喜歡的一道料理唷~~

DSC05411.JPG 

今天分享的肉末蒸蛋

希望大家會喜歡唷!!

 

[各位朋友如果有痞客的帳號,請幫忙魔法辣媽推薦上專欄喔!!您的支持,是我發文的動力,感激不盡ㄋㄟ!!] 

 

 

碎碎唸:

冷氣團一波接一波

又濕又冷的

不但上班的朋友很辛苦

在家的主婦們

還得摸著冰涼的水做家事

太陽公公~~

您老人家該出來活動筋骨了啦......

 

lamamagic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • zoeng
  • 这道料理应该很可口哦!我想我家大小姐也会喜欢的!下个星期就来做做看哦!谢谢分享!
  • 甭客氣啦~~^_^

    lamamagic 於 2010/04/09 22:59 回覆

  • Bertha
  • 媽咪 ~ 謝謝你的食譜...你好用心唷!!
    有空在多po一些食譜介紹....對我的幫助好大唷!!
    謝謝你 ~ 感恩