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每次在想一鍋三菜的組合

常想破頭.....

要一次擺的進電鍋裡

要一次把三樣菜都蒸熟

要食材簡單容易取得

上次蒸過"蛤蜊絲瓜"

這道菜在烤肉時常常出現

所以魔法辣媽就想到

在烤肉也常出現的"奶油雙菇"

今天魔法辣媽就來分享

電鍋食譜之一鍋三菜-豆腐蒸絞肉+蘆筍沙拉+奶油雙菇

一.豆腐蒸絞肉

準備食材:

  

1.豬絞肉半斤

  

2.家常豆腐3塊

  

3.蔥2隻

  

4.蒜頭2顆

 

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把豆腐切片

 

平舖在盤子上

 

DSC01571.JPG 

 

取一個碗

 

蒜頭切碎

 

準備調味料:

 

1.辣椒醬1小匙

 

2.豆辦醬1大匙

 

3.水半碗

 

4.蠔油2大匙

(這瓶忘了拍)

DSC01570.JPG 

 

把調味料和絞肉攪拌均勻後

 

舖在豆腐上

 

DSC01572.JPG 

擺入電鍋內

DSC01573.JPG 

 

 

二.蘆筍沙拉

 

準備材料:

 

1.蘆筍1把

 

DSC01562.JPG 

 

準備調味料:

 

1.沙拉適量

  

2.柴魚少許

 

DSC01563.JPG 

 

蘆筍洗淨後切段

 

DSC01564.JPG 

 

擺入電鍋中

 

DSC01574.JPG 

  

三.奶油雙菇

準備食材:

1.金針菇一包

2.杏鮑菇一包

DSC01560.JPG 

準備調味料

1.奶油2大匙

2.黑胡椒少許

3.鹽1小匙

DSC01561.JPG 

把金針菇及杏鮑菇洗淨後

金針菇切段

杏鮑菇切片

DSC01575.JPG 

取一大張鋁箔紙

DSC01576.JPG

摺成一個長條盤型

DSC01578.JPG

 加1小匙鹽

DSC01580.JPG 

然後在把鋁箔紙包起來

擺入電鍋中

DSC01581.JPG 

電鍋內倒入一杯的水

隔水加熱

待電鍋跳起

取出奶油雙菇和蘆筍

絞肉用筷子戳看看

如果還有血水流出

電鍋內就再加半杯水繼續蒸5鐘

待電鍋再度跳起即完成~~

 

一.豆腐蒸絞肉

 DSC01590.JPG 

絞肉蒸好後

灑上蔥花再蓋上電鍋蓋悶3分鐘

即可取出完成~~

 

二.蘆筍沙拉

 DSC01586.JPG  

在蒸好的蘆筍

擠上適量沙拉後

灑上少許的柴魚片

即完成~~

 

三.奶油雙菇

DSC01593.JPG 

蒸好的雙菇

把奶油調味料攪拌均勻後裝盤

即完成~~

  

今天的一鍋三菜希望大家會喜歡唷~

 

 

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碎碎唸:

今天是我跟拔把的結婚紀念日

時間過的真快.....

已經7年了~~

但我們已提早慶祝了

就如同生日碰到非假日提早慶生一樣

不過有人連結婚紀念日也提早過的嗎???

.....隨便啦....高興就好

因為我連結婚紀念日都給忘了....哈哈哈~~

 

lamamagic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wewe
  • 用營養均衡的早餐迎接美好的每一天
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  • shelly
  • 很好吃喔 我也來試試看
    帶走了唷
    仙女