海鮮類魔法辣媽最愛就是蝦和蟹啦~

懷念肥美多汁的帝王蟹.....(咬牙吞口水中)

但因為正值牙齒矯正階段

所以吃螃蟹只好等兩年後再說吧....嗚嗚嗚~

平常就吃吃蝦子唄~~

 

今天魔法辣媽要分享的是黑白炒(就是食材、調味看自己心情啦.....呵!)

海鮮料理食譜-乾燒沙蝦

準備食材:

1.沙蝦約一斤

(因為這是我婆婆上次買沒煮完的,我也不確定是不是沙蝦,不對再留言跟我說嘿~~)

2.蒜頭2顆

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(PS:蝦子背部剪開去泥腸才會好入味唷~)

準備調味料:

1.蕃茄醬2大匙

2.白醋1大匙

3.砂糖2小匙

(因為只有看過照片,所以調味是自己想的...哈!)

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熱一個油鍋

爆香蒜頭

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倒入蝦子

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加入蕃茄醬2大匙、白醋1大匙及砂糖2小匙

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待湯汁收乾後再乾炒一會兒

等蝦子都均勻的上色後即完成~

DSC03658.JPG 

上菜囉~~

 

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碎碎唸:

其實乾燒蝦是蝦子要先油炸過

但為了健康還是少吃油炸的好了

所以就省略了這個步驟.....哈!!

 

 

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