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全家都愛吃蛋

尤其是家裡兩個小朋友

所以得讓蛋料理更加豐富

才能營養又健康唷~~

而馬鈴薯

愛吃薯條的小朋友對它一定不陌生

把他們作一個結合

小朋友肯定很喜歡滴!!

 

今天魔法辣媽要分享的是

蛋料理-馬鈴薯烘蛋

準備材料:

1.馬鈴薯1顆

2.火腿2片

3.蛋3顆

4.牛奶100CC

5.胡椒粉少許

6.塩1小匙

7.乳酪絲少許(可加可不加)

DSC02172.JPG 

把火腿、馬鈴薯切丁

DSC02175.JPG

取一個碗

打入蛋

DSC02176.JPG  

倒入牛奶100CC

(我是用家裡用剩的椰漿代替)

撒入胡椒粉少許

DSC02178.JPG 

加入一小匙塩

DSC02179.JPG 

撒上乳酪絲少許

DSC02181.JPG 

倒入切好的火腿丁

DSC02183.JPG 

為了讓馬鈴薯軟一點

所以事先用微波爐微波3分鐘

再把拌勻的調味料

一起倒入微波好的馬鈴薯

再攪拌一次

DSC02185.JPG 

取出一個平底鍋

倒入少許的油

用廚房紙巾把油抹勻

DSC02190.JPG 

待鍋熱時

倒入拌好的馬鈴薯蛋液

DSC02192.JPG 

蓋上鍋蓋用小火慢慢烘

待鍋底有稍微焦黃的顏色就關火

以免底層燒焦

再蓋上鍋蓋讓餘溫把表層悶熟

直到表層的蛋液凝固即可

DSC02217.JPG 

取一個平底盤子

DSC02218.JPG 

蓋住平底鍋

直接扣盤

DSC02219.JPG 

烘蛋就會很完整不會破掉唷~~

如果是小平底鍋

扣出來的形狀比較厚會像小蛋糕一樣很漂亮!!

營養滿分的馬鈴薯烘蛋完成囉~~

DSC02228.JPG 

 

 

   [各位朋友如果有痞客的帳號,請幫忙魔法辣媽推薦上專欄喔!!您的支持,是我發文的動力,感激不盡ㄋㄟ!!]      

 

 

碎碎唸:

複製 -P181009_17.11[02].JPG 

帶曼尼回娘家

剛好看到有小狗狗

超口愛滴~~

Posted by lamamagic at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (3)

Post Comment
  • jarrodmama
  • 怎麼覺得你做菜好簡單喔
    可是我做起來就覺得難阿
    真是差很大
  • 熟能生巧囉~常常煮之後對於調味火候就拿捏的出來了唷~~加油!!

    lamamagic replied in 2009/11/13 22:36

  • 不要再加........了
  • 厲害我真沒想到馬鈴薯可以這麼做家裡一堆馬鈴薯有空我再試試
  • k235193kk
  • 馬鈴薯事先煮過了嗎

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