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三杯料理

相信應該也很多人喜歡吧~

不管是三杯雞、三杯海鮮、三杯豆腐

只是換湯不換藥

都一樣好味道~~

 

今天魔法辣媽要分享的是三杯豬血糕~~

家庭料理-三杯豬血糕

準備食材:

1.豬血糕一塊

2.九層塔少許

3.蒜頭2顆

4.辣椒1隻

5.老薑4-5片

6.蔥2隻

DSC01841.JPG  

(PS:左邊是家裡剩的皮蛋,順便一起三杯,所以不一定要加)

DSC01883.JPG 

蔥、辣椒切段

薑切片備用

DSC01885.JPG 

 

準備調味料:

1.三杯醬1/3

2.高湯半碗

3.麻油一大匙

 DSC01874.JPG

(哈~我很懶的,偷吃步就是用現成的最快~~)

 

把豬血糕切塊

九層塔洗淨備用

DSC01875.JPG 

取一個碗

加入少許的麵粉

DSC01876.JPG

把食材裹上麵衣

DSC01877.JPG 

起一個油鍋

DSC01878.JPG 

把裹好麵衣的豬血糕放入油炸

DSC01881.JPG 

炸好後取出瀝油

把炒鍋內的熱油倒出

加入一大匙的麻油

倒入蔥段、蒜頭、辣椒爆香

DSC01886.JPG 

再把豬血糕回鍋加入一起炒

DSC01890.JPG 

倒入高湯

DSC01891.JPG 

倒入三杯醬

DSC01895.JPG 

待湯汁收的差不多之後

撒上九層塔

DSC01906.JPG

蓋鍋悶1分鐘即可上桌~

DSC01914.JPG   

 

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lamamagic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sky984
  • 好好吃唷!可惜我家不能出現油煙,所以不能試做!我友邦你推推推了唷!加油....繼去PO文讓我偷學幾招簡單的好料理唷!
  • 甘溫蛤~~~

    lamamagic 於 2009/10/25 14:07 回覆

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