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電鍋菜即方便又健康

雖然很多朋友喜歡"很岔"的比較青

但為了搶時間

只好二擇一

偶而吃吃"蒸"的

清爽又養生

也是讓身體負擔少一點囉~

 

今天魔法辣媽要分享是一鍋三菜

一鍋三菜-蒸空心菜+羹燴白菜+蒜香茄子

 

(一)蒸空心菜

準備材料:

1.空心菜一把

2.油蔥酥適量

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把空心菜洗淨切段

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取一個有點深度的盤子

加入少許的水

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擺入電鍋內

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(二)羹燴白菜

準備材料:

1.白菜一小顆

2.肉羮一碗

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把白菜切絲裝盤

擺入電鍋中 

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另外肉羮也加熱備用

 

(三)蒜香茄子

準備材料:

1.茄子三條

2.蒜頭3-4顆

3.辣椒2條

4.蔥2隻

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把茄子切成條狀

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用鋁箔紙做成盒狀

把茄子擺入鋁箔盒內

DSC01500.JPG   

準備調味料

1.醬油2大匙

2.蠔油1大匙

3.麻油少許

4.白開水30CC

5.糖1小匙

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把蒜頭和蔥切碎

辣椒依個人口味可加可不加

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把切好的蒜末和蔥末加入調味料拌勻備用

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所有的菜都準備好後

全部擺入電鍋內

鍋內加入一杯水

待電鍋自動跳起即可

 

(一)蒸空心菜

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把蒸好的空心菜

淋上油蔥酥即完成~~

(因為空心菜顏色會變黑,如果想要保持翠綠色的話,就要提早從電鍋取出唷~)

 

(二)羹燴白菜

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把蒸好的白菜取出

淋上肉羮

再滴少許的烏醋即完成

(因為我們家小寶貝吃肉羮麵,只吃麵不喝湯,所以湯就拿來利用囉~)

 

(三)蒜香茄子

DSC01523.JPG 

把蒸好的茄子

淋上調好的醬汁即完成~

(因為茄子顏色會變黑,如果想要保持原色的話,就要提早從電鍋取出唷.....偶個人是覺得沒差啦~)

 

 

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碎碎唸:

小寶貝戴著小心肝學校拿回來的青蛙帽

DSC02017.JPG 

粉口愛吧!!!!

 

 

lamamagic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sky984
  • 超可愛的青蛙帽!當然小孩子更Q囉!
  • 謝謝你的歐漏啦~~

    lamamagic 於 2009/10/25 14:08 回覆

  • 肉肉公主的媽
  • 真有你的,厲害厲害!!
  • 那烏拉~~~仰天長嘯中~~

    lamamagic 於 2009/10/29 13:51 回覆