海鮮料理

要吃的是"鮮"

外頭快炒店是最方便的

每天生意都是強強滾

和三五好友小酌一下聯絡感情是最棒的啦~~

但如能在家裡招待客人

就更能放心的喝啦~~

 

今天魔法辣媽要分享的是炒海瓜子

海鮮食譜-熱炒海瓜子

準備食材:

1.海瓜子一斤

2.紅辣椒1-2隻

3.蒜頭4顆

4.九層塔少許

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準備調味料:

1.米酒1大匙

2.烏醋2大匙

3.雞粉少許

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起一個油鍋

爆香蒜頭及辣椒

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放入海瓜子

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待海瓜子外殼開始變色時

倒入米酒一大匙

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烏醋兩大匙

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待海瓜子全部殼都開

就表示已經熟了

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撒上九層塔

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熄火

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蓋上鍋蓋

悶一下

大概30秒

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即可上桌~

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外頭炒的熱炒100可沒這麼大盤唷~~

而且自己炒的不怕偷工減料呢!!

其實只要實材新鮮

簡單料理就有好味道唷~~

希望大家會喜歡~

 

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碎碎唸:

香腸也是不分男女老少

大家都喜歡的食物

如果怕油噴又怕"操揮搭"不想用煎的

可以在煮飯時一起放入

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待電鍋跳起

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香腸也可以上桌囉~

而且米飯裡還多了香腸的香味唷!!

 

 

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