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針對電鍋菜

不但是家庭主婦的最愛

對單身住宿者及家中不適合開伙的朋友

是再適合不過了~~

今天魔法辣媽再分享電鍋菜新組合

 

一鍋三菜-蛤蜊絲瓜+香腸+洋蔥蛋

一.蛤蜊絲瓜

準備材料-

1.蛤蜊半斤

2.絲瓜

3.薑絲少許

DSC00461.JPG 

蛤蜊吐沙

絲瓜削皮切片

薑絲切絲備用

DSC00463.JPG 

準備調味料:

1.米酒少許

2.雞粉少許

3.塩少許

DSC00466.JPG 

因為絲瓜會出水

所以要用深一點的碗

放入絲瓜、蛤蜊、薑片

撒上調味料

加入米酒去腥味

DSC00467.JPG 

放入電鍋

DSC00469.JPG 

 

二、香腸

準備材料:

1.香腸3條

2.蒜頭3顆

3.鋁箔紙一張

DSC00470.JPG 

取一張鋁箔紙把三條香腸包起來

DSC00472.JPG 

把電鍋內的碗上用筷子架成"井"子

擺入用鋁箔紙包好的香腸

DSC00471.JPG 

 

三、洋蔥蛋

準備材料:

1.洋蔥一顆

2.雞蛋4顆

3.鋁箔紙一大張

DSC00474.JPG 

先把雞蛋打散

DSC00478.JPG 

加入切絲的洋蔥及一大匙鹽調味

DSC00475.JPG 

(PS:因為本身喜歡吃軟一點的洋蔥,所以先用微波爐微波1分鐘讓洋蔥變軟)

取一大張鋁箔紙

捏成一個深長盤的形狀

倒入已打好的洋蔥蛋液

 

DSC00479.JPG 

擺入筷架上

內鍋加入一杯水

隔水加熱

蓋上鍋蓋

待電鍋自動跳起即完成~~

 

一.蛤蜊絲瓜

DSC00491.JPG 

蒸好的蛤蜊絲瓜

用湯匙拌一拌使調味料分佈均勻

因蛤蜊本身有鹹味所以佐料不需太多

即可吃到蛤蜊絲瓜本身的鮮味和甜味

 

二、香腸

DSC00490.JPG 

蒸好的香腸切片裝盤

蒜頭切片"加味"用

 

三、洋蔥蛋

DSC00494.JPG 

把洋蔥蛋從自製鋁箔盒內取出裝盤

 

今天分享的一鍋三菜希望大家會喜歡~~^0^

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碎碎唸:

今天準備好電鍋菜

接小心肝放學前按下開關便出門

回到家就輕輕鬆鬆完成了三道菜

然後再吵個青菜

煮個康X濃湯

晚餐就"小"功告臣囉~~~

 

 

lamamagic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 傻瓜媽咪
  • 真是電鍋達人ㄝ...
  • 是電鍋懶人~~哈哈!!

    lamamagic 於 2009/10/07 08:34 回覆

  • sky984
  • 這洋蔥蛋簡單又美味!下次我也來試試
  • 加點奶油更香濃滑嫩唷~~

    lamamagic 於 2009/10/07 08:35 回覆

  • yhwdomino
  • 實在太方便了,而且又少了油膩....方便又簡單唷...改天我也來試看看
  • 對呀~我討厭"油煙"跟"油膩~

    lamamagic 於 2009/10/16 19:53 回覆

  • hanhan
  • 冰箱裡正好只剩洋蔥和蛋~
    就用這兩個字去搜尋~沒想到真的有食譜XD
    感謝你的分享~~~
    等等者來吃吃看!
  • 詹雅雲
  • 請問外鍋的水大概要加多少呢
  • YuPing Hsieh
  • 好棒!營養均衡又健康
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