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相信大同電鍋是很多麻麻的最愛

是每個家庭不可缺少的一項家電吧~

好好的善加利用

電鍋是可以幫我們縮短煮菜的時間滴!!

 

今天魔法辣媽要分享的是用電鍋一次煮好三道菜唷~~

電鍋食譜-竹筍沙拉+白菜獅子頭+玉米蒸蛋

(一)竹筍沙拉

準備材料:

1.竹筍兩隻

2.沙拉醬(口味任君選擇)

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竹筍削皮

滾邊切成塊狀備用

 

(二)白菜獅子頭

準備材料:

1.小白菜一顆

2.市售獅子頭約半斤

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找一個碗公

(因為青菜蒸過會出水所以要用碗公)

白菜切成塊狀

擺入碗中

獅子頭舖在上白菜上面

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倒入高湯一碗

(如果沒有高湯,可用市售的高湯塊一塊+500CC的水稀釋)

魔法辣媽是用今天要試範的玉米罐頭裡的玉米水來當水

多了玉米的甜味唷~~

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擺入電鍋中

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(三)玉米蒸蛋

準備材料:

1.雞蛋3顆

2.玉米罐頭半罐

DSC00548.JPG 

準備調味料:

1.味醂少許

2.鹽少許

3.高湯500CC(可用高湯塊一塊+500CC水稀釋)

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用一個容器

打入3顆雞蛋

加入高湯500CC、味醂少許、鹽少許

(如果自行用高湯塊稀釋成高湯的話,記得要放涼唷!!)

攪拌均勻

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請將蛋液過篩

瀘掉泡泡

在蒸蛋時才不會出現空洞

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倒入玉米粒

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撒點蔥花

蓋上保鮮膜

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擺入電鍋

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(電鍋配件可無限延伸呢~~市場賣的一層蒸籠50元+鍋蓋100元)

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剛才切好的竹筍塊

用鋁箔紙包起來一同擺入電鍋內

鍋入倒入1杯半的水

隔水加熱

待電鍋自動跳起

三道菜一次完成囉!!

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蒸好的竹筍塊

擺入盤內

擠上沙拉即可

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(一)竹筍沙拉

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(蘆筍也可用一樣的做法,做成蘆筍沙拉唷!!)

(二)白菜獅子頭

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(蒸好裝盤時,順便拌一拌,味道才會均勻唷!!)

(三)玉米蒸蛋

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(可事先預留少許玉米粒,上桌前撒在蒸蛋上,看起來更漂亮唷!!)

 

在蒸電鍋菜的等待時間

可同時進行其他炒料及燉煮湯品唷~~

4菜一湯真的就可以30分鐘完成了

是不是一兼好幾顧呢!!

[各位朋友如果有痞客的帳號,請幫忙魔法辣媽推薦上專欄喔!!感激不盡ㄋㄟ!!]

 

 

碎碎唸:

這就是魔法辣媽完成的4菜一湯~~

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lamamagic 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • sky984
  • 我喜歡白菜獅子頭,原來這麼簡單就可以出菜!
  • 獅子頭買現成的,就簡單多了....嘻嘻!!

    lamamagic 於 2009/10/07 08:37 回覆

  • D09405002
  • 原來還有賣已經煮好的獅子頭啊!
    我怎麼都沒在市場看到啊~
  • 有~~仔細找就能挖到寶啦!!

    lamamagic 於 2010/12/14 10:02 回覆

  • cutelydia23
  • 哇~~我要來試試玉米蒸蛋~還沒吃過耶~
    謝謝版大的分享唷~
    歡迎來我家座座^^